Resep Sambal Goang ala Kang Erdien

Resep Sambal Goang ala Kang Erdien kali ini sengaja saya share untuk menemani Anda. Khususnya buat kawan-kawan yang sedang berpuasa, biar makin meleleh… xixixix… Ngga apa lah ya… biar tambah pahala kesabarannya πŸ˜€Β Lagian biar ngga stres mikirin bisnis tiap hari. Sesekali santai ngomongin kuliner kan ngga masalah ya… πŸ˜†

Sambal khas masyarakat Sunda ini sering juga orang menyebutnya sambal dadakan. Karena cara membuatnya yang cepat. Sambal yang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, kencur dan garam, ditumbuk dalam cobek, biasanya dimakan bersama lalapan atau sayuran segar.

Resep Sambal Goang
Resep Sambal Goang 1 Porsi

  • 9 buah cabe rawit, boleh merah atau hijau aza, boleh juga campur merah dan hijau. Sesuaikan dengan kesukaan masing-masing ya…
  • Sepotong kencur, sekira 1cm itu sudah cukup. Khusus kaum pria jangan kebanyakan makan kencur juga, katanya bisa bikin impotensi xixixi… #mitos
  • 2 siung bawang putih. Sebagai penyedap rasa ya… bukan buat ngusir hantu belau πŸ˜€
  • Sejumput garam dan micin. Awas jangan kebanyakan garam, ntar kena tekanan darah tinggi. Kecuali Anda rajin minum Chlorophyll Plus dan ProArgi-9+,Β  tekanan darah Anda pasti terjaga. Micin juga tak boleh kebanyakan, katanya bisa bikin b*go kaya orang i*iot πŸ˜€
  • Gula merah dikit, ya kira-kira sebesar 2 biji buah kopi. Tau kan segede apa buah kopi? Kalau ngga tau kebangetan lho..!!!
  • Minyak goreng panas sekira 2 sendok makan.

Cara Bikin Sambal Goang

Siapkan terlebih dahulu cobek dan ulekan. Boleh cobek dan ulekan yang terbuat dari kayu. Boleh juga yang terbuat dari batu. Pakai aza yang ada… asal jangan cobek yang terbuat dari perkedel, ntar penyet jadi dodol… #emangada #asbunaza

Cobek dan Ulekan, Resep Sambal Goang

Cobek dan ulekan adalah sepasang alat yang telah ada sejak zaman purbakala untuk menumbuk, menggiling, melumat, mengulek, dan mencampur bahan-bahan tertentu. Wikipedia

Setelah siap, masukkan terlebih dahulu gula, garam, dan micin. Baru kemudian masukkan kencur, bawang putih, dan cabe rawit. Ulek sampai setengah halus… Jangan terlalu halus, biar masih ada sensasi gigitannya πŸ˜€ Setelah selesai nguleknya, tuanglah minyak goreng panas. Nah jika sudah selesai, artinya sambal goang sudah siap Anda hidangkan. Eh… Makan juga jangan cuman Anda hidangkan. πŸ˜€

Asyiknya sambal goang ini jadi “coel” lalapan segar… atau kalau favorit Kang Erdien itu daun singkong dan daun pepaya rebus… Ah… Kalau udah ada pasangan tersebut, MAKAN BESAR pokoknya..!!! Susah berhenti dan mau nambah terus… Sampai-sampai “KAMEREKAAN” πŸ˜€

Gimana, gampangkan cara bikin sambal goang? Cobalah praktikkan… Pasti sedaaaap..!!!

2 Comments

  1. Mantap pisan euy sambalnya Pak Kang Erdhien bikin melelehh..☺☺ semantap bisnis ECOM maah.. πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ˜πŸ˜πŸ˜‡

Tinggalkan Balasan

Alamat email anda tidak akan dipublikasikan. Required fields are marked *